عبدالله
2010-10-22, 11:15 PM
أفاد باحثون بأن للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات «س» ، «ب» ، «أ»، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية. مؤكدين أن ثمرة الكيوي توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان. وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين «ث»، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ما هو عليه في ثمار الحمضيات.